Husker du Kaffistova ved stasjonen?

Hvem husker ikke Kaffistova oppe ved jernbanestasjonen? Vi kalte den jo aldri for annet enn Mathiassøn.
 

Hans Jørgen Mathiassøn, eller Mathiassen som det står i eldre trykksaker, ble født i Drammen i 1865. Før han kom til Sandsvær, for han var der før han kom til Kongsberg, var han til sjøs, var elev ved et meieri, gikk på meierikurs i Sverige, var elev på Statens Ysteriskoles første kurs og «frekventerte handelsskolen i Drammen».
Ysteriskolen første elever begynte på utdannelsen der i 1890.
Mathiassøn fikk arbeid ved meieri og ysteri rett etter at han var ferdig utdannet, og i 1897 ble han ansatt som driftsbestyrer ved Sandsvær ysteri. Her ble han fram til 1907, da han åpnet kafe på Tråkka (Nymoens torg).
 

Selv om han sluttet i Sandsvær fortsatte han allikevel med oster. Fra samme tidspunkt som han startet kafedrift drev han agentur for norske meieri- og ysteriprodukter. Det var særlig sveitserosten han brant for. Den fikk han også mange utmerkelser for. Inntil 1910 hadde han fått seks medaljer for denne osten, bl.a. «H. M. Kongens Sølvmedalje og Selsk. f. Norges Vels store Sølvm.» Under landbruksutstillingen i Trondheim i 1916 fikk han «høieste pris, Stor Sølvmedalje med 13 points». Osten var ystet for Kristiania melkeforsyning ved Nannestad ysteri.

I 1910 flyttet Mathiassøn kafedriften til egen gård øverst i Storgata. Av prislista fra de tidligste driftsåra ser vi at utvalget av smørbrød var godt og prisene ingen ting å klage på. I hvertfall ikke med dagens lønninger. Svinesteik med agurk og gele, som var det dyreste smørbrødet, kosta 15 øre. Egg og røkelaks kosta bare 10 øre, mens du kunne komme unna med en vaffel til 5 øre. Det var ikke bare smørbrød og kaker som ble solgt på Mathiassøn. Der kunne du få kjøpt hjemmelaget kraftbuljong servert i stor kopp med kjøttboller. Det var også mulig å kjøpe buljongen å ta med hjem. Literprisen var 50 øre. Buljongen ble bare solgt i vinterhalvåret. Til maten ble det servert vørterøl, brus, selters og saft. Så hadde han sigarer og sigaretter i stort utvalg.
 

Vi fikk tilsendt en liten avisnotis for noen dager siden, uten avisens navn eller opplysninger om når den har stått. Den sier litt om posisjonen Mathiassøn hadde blant kollegaene sine, så vi tar med det første avsnittet: «Tidligere ysteribestyrer (nå agent i ost) H. J. Mathiassøn i Kongsberg, som i 1927 ble dekorert med Den sønnenfjellske meieriforenings 1ste orden, «æresmedalje i gull» med nål og bånd for sitt vel utførte arbeids som sveitserostyster i Norge, ble under foreningens årsmøte under meieriutstillingen i Hamar forrige uke enstemmig innvotert som foreningens æredsmedlem for resten av sitt liv. Dette som en honnør bedømt av fagfolket i Norge for godt utført arbeid innen den norske ysteristand og dermed til gavn for den norske (deler av ordet er borte)-de og fedreland.» Notisen er trolig fra midten av 1930-tallet.
H. J. Mathiassøn døde som enkemann, 89 år gammel, i 1954.
 

Kilder: Lågdalsmuseet, Kongsberg Næringsliv ved begynnelsen til det 20. århundrede (1910), Buskerud fylke Kongsberg med distrikter (1924)

Liker du Edel årgang? Les Laagendalspostens papirutgave i morgen!