Med en smak av middelalderen

Det duftet av deilig stekt kjøtt fra både åpen flamme og i underjordiske steinovner.
I hovedhuset serverte de spekemat og middelaldersuppe, og det ble vist fram resultater av håndverkskurs som har vært holdt i løpet av uka.

– Vi har ikke prøvd dette før, men resultatet har ikke vært så galt, sier Kjell Mogen som har holdt trådene i middelalderverkstedet.
Han siktet til grilling av gris på spidd.

–En fin krydderblanding, litt olje og et par besvergelser og her har du saftig godt kjøtt, sier Tor Samuelsen.

Og selv om regnet høljet ned, eller kanskje nettopp på grunn av at regnet høljet, ble resultatet utmerket. Saftig svinekjøtt med smak av kjøtt slik det ble servert i gilde lag for lenge, lenge siden.

Det var masse annet her også. Lps papirutgave på mandag kommer med mer stoff fra middelalderuka.
Det finnes masse bilder fra middelalderverkstedets hjemmeside her.